di Fernando Pardini Per quelli che non scrivono per sentito dire (L’AcquaBuona docet) alle parole servono i fatti. Meglio, le suggestioni. Servono come il pane. Così oggi sono pensieroso. Troppe giornate che sanno di tappo. E le giornate che sanno di tappo, se è impossibile cassarle dai calendari, andrebbero quantomeno evitate dagli scribacchini enoici e dai degustatori
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di Vincenzo Zappalà Non è la prima volta che parlo di Langhe e Roero. Soprattutto di vino e dei suoi maestri. Ho avuto, però, varie richieste di scrivere qualcosa di più vario e articolato su un territorio che possiede molti altri tesori poco conosciuti
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di Irene Arquint Il peperoncino è un frutto che arriva dal sud, facendo proseliti anche in Toscana dove Fausto Guadagni, guru del lardo a Colonnata, ha messo a macerare in una salamoia piccante il suo prodotto, una Igp presentata nell'ultima veste al Salone del Gusto di Torino
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Un occasione per accrescere la conoscenza del pubblico di enoappassionati e per dare l'opportunità agli addetti al settore di comprendere l'evoluzione dei vini nel tempo.
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di Maria Lucia Nosi FIRENZE - Ragazze di Sex and the City e Gossip Girl, scordatevi i parties aperitivosi ma poco appetitosi delle platinate immagini americane di paesaggi grattacieleschi, e voi maschietti lasciate perdere dexteriani serial killers o rangers dalle mosse poco probabili, ormai la vera moda si detta a Firenze, nella spudorata piazza più o meno affaristica di Cileaperta!
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