On the road again/1. Mozzarelle di bufala e sfogliatelle calde, su una terrazza di Napoli

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Atto primo, Caserta. Un purtroppo fugace sguardo da lontano alla Reggia, poi l’incontro fortunato, in via Giuseppe Maria Bosco 118, con l’enogastronomia Leuci dove ci sono anche le mozzarelle di bufala campana e gli altri prodotti dell’omonimo caseificio.
Atto secondo, pensando alla colazione di domattina, perché non spingersi vicino a piazza Garibaldi, a Napoli, dove puoi trovare le “sfogliatelle sempre calde” (perché sistemate sull’estremità del forno) dei fratelli Attanasio in vico Ferrovia 1?
Atto terzo, in una assolatissima terrazza con vista sulla cupola della basilica della Santissima Annunziata Maggiore: aperitivo con le dolcissime mozzarelle, colazione con sfogliatelle classiche e sfogliatelle morbide, babà, cannolo, torta caprese…

Riccardo Farchioni

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