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Podere Casanova – Nobile di Montepulciano in verticale e incontro fra vino e musica

Podere Casanova è anima e passione di Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin, della loro origine veneta, del loro impegno per la sostenibilità, della loro visione e, come dicono loro stessi, “della convinzione che rappresenti le peculiarità delle nostre migliori risorse: la seduzione della bellezza, il piacere del gusto, i paesaggi dell’armonia.”

Diari di viaggio 2024_ Fabbrica di San Martino

Sbuchi dal bosco e c'è un altro tempo. Ma non meteorologico, proprio un altro tempo, con un'altra scansione. Alla Fabbrica di San Martino scorre diversamente, non c'è niente da fare, e in un modo tutto suo, facendo da ponte a una sensazione di generale rilassatezza e di sottile benessere che ti prende all'istante, quando approdi in quel posto lì. E' la quiete attesa.

A margine del Vinitaly, qualche riflessione sul vino dealcolato

Tanto per cambiare, il mio Vinitaly edizione 2024 è stato piuttosto convulso. Degustazioni da tenere, numerosi graditi inviti da produttori di vini e denominazioni...

La riscossa di Bordeaux continua

Il recente seminario in quattro incontri che ho tenuto per l’Accademia Treccani a Roma sul vino di Bordeaux ha confermato che la celebre macroregione è in grande crescita. O meglio, in grande recupero della sua migliore tradizione storica. Il periodo della parkerizzazione, con i suoi vini eccessivi, fuori misura - e talvolta il suo circo Barnum di vini mostruosi, sfigurati da concentrazioni folli e da insopportabili strati di aromi legnosi – è ormai in buona parte alle spalle.

Erste+Neue: un nuovo stile per la cantina del Lago di Caldaro

Una panoramica dei vini di una delle grandi cantine cooperative dell'Alto Adige

Il gelato artigianale incontra la filiera corta: la dolce rivoluzione del “L’ATTE”

Nell'affollato panorama della gelateria artigianale italiana, dove la ricerca della qualità è diventata un'ossessione per i migliori maestri, Francesco Dioletta, delle rinomate Gelaterie Duomo...

Lo Sciacchetrà delle Cinque Terre – Una verticale a Monterosso

Un viaggio in compagnia del vino-mito delle Cinque Terre, che grazie a una serire di vignaioli avveduti ha ritrovato la dimensione dell'unicità. In fondo, un viaggio nelle Cinque Terre, nei loro paesaggi d'incanto e nelle ataviche tradizioni contadine.

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