In estate Ginevra Venerosi Pesciolini apre il suo giardino all’italiana per accogliere personalmente una piccola folla di appassionati in occasione di “Calici in Giardino”. Assaggi di cucina tradizionale, prodotti tipici e, naturalmente, i vini della Tenuta di Ghizzano
Grazie a dei piccoli accorgimenti un dolce tipico italiano può evolversi e diventare da stagionale a un prodotto di qualità della pasticceria in ogni momento dell’anno.
Le date della 17^ edizione di Terre di Toscana, sempre al UNA Esperienza Versilia Lido di Lido Camaiore.
Una interessante bollicina da uve sangiovese dalle colline pisane
Conobbi Eric de Suremain tanti anni fa, e da quando lo conobbi realizzai che la Borgogna non era poi così tutta uguale, umanamente parlando: la
Apprendo e mi perplimo, nel leggere il recente articolo apparso su Repubblica dal titolo perentorio, sensazionalistico e sintatticamente scorretto: ” Vino: è bio un vigneto
Dalla pandemia in poi sono calati i consumi di vino rosso, soprattutto fra i giovani. Una crisi che ha visto un’accelerazione nel 2023
Dal profondo sud di Castelnuovo Berardenga, un Chianti Classico all’insegna del piacere puro
A pochi chilometri dal parco archeologico forse più famoso del mondo, in un pittoresco locale lavora infaticabile il Maradona della pizza
Dal nostro ultimo incontro, tante novità a Colline Albelle: un sangiovese e, in progress, cantina, agriturismo e un ristorante immerso nelle colline
Continuo a illudermi che possa esserci una misura per tutto, anche nel campo della critica enologica. Una misura che guidi, da non disattendere, perché hai
Una friggitoria napoletana a pochi passi da Campo de’ Fiori. Da provare!
Domenica mattina, colazione alla Garbatella con un gigantesco e buonissimo maritozzo con la panna
Prima ancora del cortocircuito epocale di una azienda vinicola che decide di istituire un premio per il critico (che la premia), rilevo una circostanza (radicata?)
Io il Mecenate l’ho frequentato assai assiduamente quando si trovava nella sua sede originaria, alla Gattaiola, su in collina, alle porte di Lucca. Mi davano
Un piatto di Vito Mollica, chef stellato giunto ai fornelli della casa di Beatrice
Se c’è una cosa che il vino ci ha insegnato, fra le tante, è quella di non dar mai niente per scontato. E’ il forgiarci
Un classico della viticoltura trentina i cui 12 gradi alcolici conferiscono leggerezza di beva, oltre alla classica delicatezza dei profumi
Un’azienda che da decenni da interpretare un territorio, in modo fedele e diligente
Alle porte di Palestrina, cucina romana (ed altro) interpretata con la giusta decisione
Un convegno organizzato nel biodistretto Valdera ha fatto capire come la gestione della terra sia una cosa complessa in cui è necessaria la massima coillaborazione di tutti
Atollo di Lhaviyani, Hurawalhi Resort: laggiù, a quasi 6 metri sotto il mare cristallino delle Maldive, adagiato sulle finissime sabbie bianche coralline, si trova il
Breve passaggio ad Amatrice, guardando il vuoto che ha preso il posto del corso un tempo pieno di vita, e visitando un piccolo centro commerciale
I vini di Gianluca e Alessandro Mirizzi, protagonisti della cantina Montecappone di Jesi (AN), colpiscono perché in grado di unire, in una sorta di armonia
In una parte incontaminata della provincia di Pisa una realtà biologica che produce vini da uve autoctone. La bella sorpresa è un rosato frizzante…
Visita incantata in uno dei caffè storici di Torino, il primo gennaio 2023
Nel borgo del bue grasso, una trattoria con i classici e le interpretazioni della cucina piemontese e del territorio
In una bella enoteca di Torino, una carta dei vini eccezionale, cucina piemontese e simpatia in sala
Le storie possono sedurre, lo so. La storia di Carema è una di queste. Esclusiva, eroica, drammatica, nell’immaginario è assurta ad archetipo di storia della
Genuino Del Duca, straordinario uomo, ristoratore e produttore di vino in una Toscana “inconsueta” ci ha improvvisamente lasciati
