Con questo articolo di Andrea Gabbrielli e con il racconto della visita all'azienda Caiarossa di Riparbella, che utilizza i metodi dell'agricoltura biodinamica, prende il via una serie di interventi che vorrebbero quanto più possibile chiarire le nuove tendenze "naturali" che si stanno sviluppando in agricoltura, e specialmente in vitivinicoltura.
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di Luca Bonci e Riccardo Farchioni Dominique Genot, ventotto anni, da poco più di due si è trasferito dalla Francia natia a Riparbella, in provincia di Pisa, per volontà di Eric Albada Jelgersma, proprietario olandese della tenuta, nonché di due Grand Cru bordolesi. Ci parla a lungo della sua avventura toscana di cui è felice, anche se gli è costata la rinuncia alle certamente più celebri vigne di Bordeaux
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di Lola Teale “Per conoscere veramente l’isola di Gozo è necessario uscire dalle strade battute e percorrere a piedi parte della sua costa”. Così recitava la guida turistica che avevo comprato prima di partire. E senza pensarci troppo decido di perdermi fra viottoli abbandonati, rocce, acqua, muretti a secco, campi appena concimati, mucche magre, fichi […]
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