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  • Emersioni
A Carloforte un’Oasi senza stelle di carta: evviva!
  • 20 Luglio 2012
M** BUN! MAC BUN MAC BUN MAC BUN
  • 19 Luglio 2012
VR, l’impronta indelebile di un vino di passaggio
  • 23 Ottobre 2019
Il Lugana a Roma
  • 1 Giugno 2011
Breganze Doc: tutto pronto per la Vaspaiolona 2019
  • 19 Giugno 2019
27-29/1 a Siena: Wine&Siena
  • 25 Gennaio 2024
Reperti
  • 1 Agosto 2024
Alla Lucerna da Ferro (watching the river flow)
  • 10 Luglio 2020
Via dalla pazza folla. Vini d’evasione. Prima parte: passaggio a Nord Ovest
  • 14 Agosto 2010
Recensione/Guida essenziale ai vini d’Italia 2016: la seconda volta del Cernilli “battitore libero”
  • 9 Dicembre 2015
***NEWS***/”Le Delizie di Leonardo” a Firenze, Fortezza da Basso, dal 21 aprile al 1° maggio
  • 25 Aprile 2018
Antico Caffè delle Mura a Lucca: la semplicità delle cose buone
  • 29 Agosto 2012
La cucina del gallo: cannelloni di zucchini e ricotta
  • 5 Novembre 2007
La banca delle prelibatezze di Firenze: Obikà e Osteria Tornabuoni, le ultime novità cittadine
  • 23 Luglio 2009

Antica Hirpinia: la fenice di Taurasi

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Bolgheri Superiore 2022 in anteprima mondiale: impressioni (di settembre) e vini

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Il magliocco canino di Casa Comerci: un vino di territorio dalle grandi prospettive

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“Lugana Armonie Senza Tempo”. Il Consorzio presenta il suo territorio nel cuore di Milano

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SEDIMENT(A)ZIONI
LE PILLOLE
DA VEDERE DA SAPERE
I PREMI DELLE GUIDE
diVini

Progetto Brix, qualche considerazione consuntiva personale

Diario di un bevitore scettico

“Alsace Rocks!” a Milano per raccontare le peculiarità di un grande territorio vitivinicolo francese

I bianchi di Brix, un primo ballon d’essai

Reperti

diCibi

Il gelato artigianale incontra la filiera corta: la dolce rivoluzione del “L’ATTE”

Colazione alla Garbatella

“Quando a Milano non c’era ancora il tramvai, già si gustava il panettone Baj”. Storia di una rinascita

La Valle Grana e il suo re: il formaggio Castelmagno DOP

Christine Ferber, o della sublimazione dell’arte conserviera

diLuoghi

Diari di campagna 2024/ Toscani, a Casale Marittimo

Casata Mergé, in vigna e in cantina per la verticale di Frascati Superiore Riserva Sesto21

Diari di campagna 2024/ Macchion dei Lupi, a Suvereto

Diari di campagna 2024/ Le Ragnaie, a Montalcino

Escursione gastronomica a Lampedusa: tanto mare, ma non solo…

Idee

“Santi e bevitori”, un viaggio nel nostro rapporto con l’alcol

Sommelier, ritualità e rigidità fanno bene al vino?

Il futuro dell’enoturismo in Italia: tendenze e opportunità

A margine del Vinitaly, qualche riflessione sul vino dealcolato

Le bottiglie perdute: fenomeni ossidativi nei vini e temperatura/2

L'AcquaBuona nasce nel giugno 1999 per cercare di colmare una esigenza insopprimibile: comunicare esperienze che avessero a che fare con il vino ed il suo mondo.

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