Pasta fresca o secca, non fa differenza. L’importante è realizzare un primo piatto ispirato alla cucina domestica di colui che ha unito l’Italia a tavola: Pellegrino Artusi
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Il mistero della trasformazione e del rapporto originario fra l’azione dell’Uomo e i frutti della Natura, nell’alimento principe e basilare della tavola
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Alessandro Masnaghetti, editore e direttore della rivista Enogea, ci condurrà in un viaggio tra i comuni e le vigne delle denominazioni Barolo e Barbaresco
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