Molti i temi affrontati nella giornata dedicata alla marcia per il buon cibo diretta a Bruxelles
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Molti i temi affrontati nella giornata dedicata alla marcia per il buon cibo diretta a Bruxelles
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di Irene Arquint ROMA – A cavallo tra Otto e Novecento si chiamava ruota panoramica. Negli anni Ottanta spopolava il Tagadà. Ma la giostra da capogiro del XXI secolo si chiama Eataly Roma, ed è dedicata ai golosi, con taglio socializzante. Sì, perché da Eataly si fa una spesa di qualità, affondando le papille nel meglio della produzione eno-gastronomica del nostro Paese, ma si può anche leggere, partecipare a convegni e lezioni legate al festoso mondo della gola
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di Riccardo Farchioni Nel mondo del vino ci sono aziende che tracciano nel tempo una linea, che può segnare magari alti e bassi, ma è sicura e riconoscibile. Questo spesso perché sono sostenute da una famiglia, sia essa nobiliare secondo l'araldica o di nobile tradizione contadina
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