Si sente parlare spesso di pesce povero, pesce dimenticato, pregiato. Noi, invece proviamo a chiedere a uno dei massimi esperti di questo settore, lo chef Maurizio Marsili, di parlarci un po’ di “Pesce Alternativo”
leggi tutto >>>
Si sente parlare spesso di pesce povero, pesce dimenticato, pregiato. Noi, invece proviamo a chiedere a uno dei massimi esperti di questo settore, lo chef Maurizio Marsili, di parlarci un po’ di “Pesce Alternativo”
leggi tutto >>>
Invito a partecipare ad una indagine su un tema molto attuale: il rapporto tra consumatori e sostenibilità, con particolare riferimento al settore vitivinicolo
leggi tutto >>>
Degustazioni-cena teoricamente didattiche, sostanzialmente goduriose. Coordinate, guidate e introdotte dal giornalista Fernando Pardini (autore Guida Vini d’Italia de L’Espresso, direttore responsabile di acquabuona.it)
leggi tutto >>>
Ci sarà chi propone pranzi balsamici o aperitivi a tema e chi invece abbina le visite in acetaie e le degustazioni con escursioni alla scoperta del territorio. Il tutto, in nome dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e del Tradizionale di Modena DOP, che si sposeranno con due prodotti DOP come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Modena
leggi tutto >>>
Una serata d’autore, un viaggio tra importanti zone del vino italiano attraverso le storie, i vini, gli uomini e le donne che ne sono i protagonisti
leggi tutto >>>
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre alla Fiera di Piacenza l’appuntamento con i piccoli produttori vitivinicoli della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI). Più di 200 vignaioli da tutta Italia, oltre 1.000 etichette, due giorni di incontri, degustazioni, dibattiti, per la 3ª edizione del più grande mercato di vini artigianali italiani
leggi tutto >>>