di Riccardo Farchioni Barone Pizzini può essere a buon diritto catalogata come realtà storica della Franciacorta visto che esiste dal 1870, quando i Pizzini Piomarta da Rovereto, commercianti in seta, la fondarono e la portarono avanti per un secolo affinando il suo vino-bandiera chiamato Rosso Pizzini
leggi tutto >>>
di Francesca Ciuffi Ebbene si, qui all'Osteria dell'Ignorante, a Montespertoli, nel cuore del Chianti, il menu ci racconta tante cose! E non solo nella composizione delle portate, che cambiano in ragion della stagione e delle materie prime che le patron de la maison riesce via via a reperire, ma anche in merito alla provenienza di ciascun prodotto da portare in tavola
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni Gertrude Stein è stata una intellettuale, scrittrice, commediografa, poetessa, ma forse la sua figura è rimasta legata principalmente ai rapporti ravvicinati che ha avuto con alcuni dei maggiori artisti del secolo scorso
leggi tutto >>>
Un esperto del settore controlli alimentari parla di questa tipologia di prodotti, assai familiari a molti
leggi tutto >>>
Le anticipazioni dei Tre Bicchieri della guida Vini d'Italia 2014 del Gambero Rosso
leggi tutto >>>
Anticipazioni "in progress" sui riconoscimenti assegnati dalla guida Slowine 2014 curata da Slow Food e tratti dal sito www.slowine.it, aggiornati a mano a mano che saranno pubblicati
leggi tutto >>>
Giovedi 17 ottobre presentazione per le guide Vini e Ristoranti d'Italia
leggi tutto >>>
Il Lambrusco Grasparossa si presenta, si confronta e viene interpretato da due grandi Chef milanesi: Claudio Sadler e David Galantini
leggi tutto >>>
Sabato 19 ottobre 2013 dalle 10 alle 19 nella panoramica tenuta de L’Olivella a Frascati si svolgerà la prima manifestazione dedicata ad i vini biologici. Incontri, degustazioni e sessioni organizzate da Slow Food
leggi tutto >>>
Il Consorzio di tutela applica l’erga omnes anche alle aziende non associate: tutti dovranno pagare pochi millesimi di euro per ogni bottiglia prodotta a difesa e salvaguardia delle due denominazioni d’origine
leggi tutto >>>
