Sezioni

Tag: acidi grassi saturi

“Ha il colesterolo alto: le prescrivo 90 grammi di formaggio al giorno!” Verità o fantascienza?

di Roberta Perna Per mia fortuna ancora non ho ancora a che fare con quelle simpatiche analisi che possono decretare la fine di goduriosi piatti di formaggi, una leccornia alla quale, fin da piccola, sono irrimediabilmente legata. E se un giorno, a seguito delle tanto temute analisi di routine, il dottore annunciasse la fine di questo amore decennale? “Signora, i suoi valori di colesterolo non sono nella norma...

leggi tutto >>>