Così come Italo Calvino fece con i suoi appunti per il nuovo millennio, anche noi abbiamo voluto trovare alcune parole chiave e partorire altrettanti scritti, per gettare il cuore oltre l'ostacolo, per resettare il nostro sguardo in modo da guardare a viso aperto il futuro. Citando Buzz Lightyear di Toy Story: "verso l'infinito, e oltre".
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Fra le prime vittime del coronavirus c’è il ristorante sotto casa mia. Era quasi sempre pieno, essendo gestito con allegria e intelligenza
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Mentre in Francia si tenta pragmaticamente un passo in avanti a tutela del consumatore, consentendo la dicitura "Vin méthode nature" su bottiglie prodotte seguendo un preciso disciplinare, in Italia il dibattito sui vini naturali è ancora molto teorico. E allora proviamo a esaminare la prassi della viticoltura biodinamica, senza soffermarci sul sottofondo spirituale che la informa, per capire, con un po' di buon senso, quanto si possa sfrondare tale disciplina da aspetti che la rendono forse affascinante ma poco credibile a un esame razionale
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L’emergenza sanitaria che stiamo vivendo sta mettendo a dura prova molte attività e, fra queste, le prime ad accusare il colpo sono state le aziende agroalimentari che hanno coraggiosamente continuato a produrre anche nelle zone c.d. rosse. Le Regioni più colpite dall’epidemia per il Coronavirus (ma si può parlare ormai di pandemia) sono anche le […]
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Due belle annate protagoniste all'ultimo Benvenuto Brunello
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