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Tag: cozze al tramonto

La cucina livornese della Locanda La Vedetta a Montenero (e la poesia delle “cozze al tramonto”)

di Riccardo Farchioni Riuscire a mangiare quello che si trova ormai in poche trattorie o osterie livornesi. E poterlo fare qui, in alto, a Montenero, poco sopra il santuario della Madonna delle Grazie, con un bellissimo panorama sulle luci di Livorno la sera, sul mare di giorno e, all'ora giusta, su di uno spettacolare tramonto. Come idea non è male

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