Cosa vi attendereste da un'isola greca nel 2019? Una domanda che rivolgevo a me stesso mentre il traghetto (bello) ci portava dal Pireo a questa isola né grande né piccola, proprio al centro delle Cicladi.
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Cosa vi attendereste da un'isola greca nel 2019? Una domanda che rivolgevo a me stesso mentre il traghetto (bello) ci portava dal Pireo a questa isola né grande né piccola, proprio al centro delle Cicladi.
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Sul mare, letteralmente. Nella piccola baia di Vathy un po’ di anarchia edilizia tipica di alcune coste italiane. Un privilegio privato a discapito della pubblica spiaggia ovviamente, ma tant’è… a questi tavoli apparecchiati tra maestose tamerici, di fronte a un acqua quasi translucente tanto limpida, è difficile resistere. Ma non ci si aspetti troppi piatti […]
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Forse oltre duecento coperti per questo moderno ristorante di mare a Varkiza, sulla costa dell’Attica. Di fronte un piccolo porto, riparo per qualche decina di barche da pesca. Un posto da non perdere per i greci che amano il pesce. Nel fine settimana gli ateniesi si riversano qui, a respirare la fresca area del mare […]
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di Riccardo Farchioni La gastronomia greca appare, ad una osservazione magari superficiale, come cristallizzata ed anzi fossilizzata su quella che fu nell'antichità, magari con qualche posteriore iniezione di ispirazione veneta. Nessuna notizia si ha delle correnti innovative, quando non rivoluzionarie, che hanno via via attraversato gli altri grandi paesi mediterranei quali la Francia, l'Italia, la Spagna
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