Sezioni

Tag: Enrico Bartolini

Osteria Perillà: la Val d’Orcia del gusto abita qua

di Lorenzo Coli A Rocca d'Orcia l'aria rarefatta del crepuscolo settembrino regala un vista nitidissima sulla valle, con Bagno Vignoni che sembra di poterlo cogliere come un fiore ai nostri piedi. In alto si staglia la millenaria Rocca di Tentennano, intorno alla quale fanno capolino le prime stelle della sera

leggi tutto >>>

Cantine d’Italia 2011 GoWine

di Paolo Rossi MILANO - GoWine sceglie l'inizio della primavera per presentare il proprio Cantine d'Italia 2011. Si tratta dell'ottava edizione di questa guida per l'enoturista, e il periodo di presentazione non è affatto casuale

leggi tutto >>>

Identità Golose 2009: largo ai giovani!

di Paolo Rossi MILANO - "Identità Golose è nata per far capire quante idee ci sono nella testa di un cuoco; la parola e la riflessività dei cuochi è stata finalmente riconosciuta, portando sul palco le idee contro gli stereotipi della padella. Il cuoco non è un elemento di folklore. È una mente creativa."

leggi tutto >>>