Sezioni

Tag: glicolisi

Il vino dealcolizzato, una favola al contrario

di Vincenzo Zappalà Le favole solitamente cominciano con situazioni tristi, illogiche, innaturali e poi, a mano a mano, si snodano facendo trionfare la normalità, la giustizia, la logica, la bontà. Purtroppo, oggi, anche nel vino, le cose stanno andando tutte all’inverso. Siamo davvero nell’epoca delle favole al contrario?

leggi tutto >>>