Martedì 19 novembre la presentazione del libro di Giulia Cannada Bartoli presso la Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III
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Martedì 19 novembre la presentazione del libro di Giulia Cannada Bartoli presso la Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III
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di Riccardo Farchioni FIRENZE - Ma sarà per caso un tantino futile, con i tempi che corrono, stare a parlare di guide di vini e ristoranti, anzi radunarsi in tanti per celebrare l'uscita sul mercato di pubblicazioni dedicate al mangiare e bere bene? Forse no
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di Franco Santini È uscita la nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, che, col filtro dei gusti capitolini, permette comunque di avere le prime anticipazioni sullo stato di salute della ristorazione e del buon mangiare in Italia
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di Irene Arquint ROMA - Un macaron, il pasticcino francese tanto in voga anche in Italia negli ultimi mesi, o una meringhetta? Piccolo, scuro e schiacciato. Calimero pulcino nero? Con quella nuvola chiara per cappello. Giri il piatto ma non cambia
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di Paolo Rossi MILANO - Lunedì 28 settembre, alla Libreria Feltrinelli di Piazza Piemonte Paolo Marchi ha presentato la sua Guida 2010 di Identità Golose, e contemporaneamente ha lanciato il tema del prossimo Identità Golose - Congresso italiano di Cucina d'Autore, che si terrà a Milano dal 31 gennaio al 2 febbraio 2010
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Il Piccolo Principe di Viareggio, intervista allo chef Giuseppe Mancino: la ricetta, "un menu... Mancino". A Firenze la presentazione della Guide 2010 edite da L'espresso
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di Riccardo Farchioni Il panorama delle guide enogastronomiche è in grande fermento. Sia sul versante vini che in quello dei ristoranti ne nascono di nuove e qualcuna gloriosa, purtroppo, esce di scena. Insomma questo genere di pubblicazioni, che viene dato ripettamente in crisi, sembra mostrare invece ancora evoluzioni inaspettate
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