di Riccardo Farchioni FIRENZE - In basso, nelle pagine della quarantesima edizione de I RIstoranti d'Italia de L'Espresso scorrono le copertine dal 1979, con le glorie del passato che hanno aperto la strada alla nuova cucina e alla nuova ristorazione italiana che oggi competono ad armi pari ed anzi ammirata in tutto il mondo
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni FIRENZE - Ma sarà per caso un tantino futile, con i tempi che corrono, stare a parlare di guide di vini e ristoranti, anzi radunarsi in tanti per celebrare l'uscita sul mercato di pubblicazioni dedicate al mangiare e bere bene? Forse no
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni FIRENZE - La presentazione delle Guide de L'Espresso, che da diversi anni ormai si svolge a Firenze, alla Stazione Leopolda prima, al mercato di San Lorenzo poi, si è guadagnata pian piano lo status di evento. E questo non perché lo abbia deciso l'editore o il comunicato di un ufficio stampa, ma perché è così, lo si vede ad occhio nudo. Le foto, i video, gli appunti di degustazione
leggi tutto >>>
