In una Firenze stupendamente sottopopolata di turisti (non ce ne vogliano le attività economiche che sul turismo vivono, così è) in Piazza della Signoria si gira la terza serie de “L’amica geniale”. Auto d’epoca e comparse anni 60, se non bastasse la pandemia anche questo è straniante, e bello per chi quegli anni li ha […]
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di Irene Arquint, e di Leonardo Mazzanti per i vini in abbinamento GRAGNANO (LU) - Deriva da uno dei quattro stomaci del bovino, ma non lo dite troppo forte: qualcuno potrebbe non gradire. In cucina fa rima con panino, almeno nel capoluogo fiorentino. È cotto a lungo in acqua con cipolla, prezzemolo, sedano e pomodoro. Potrebbe bastare? Sì, ma anche no. Così sabato scorso Damiano Donati del Serendepico di Gragnano di Lucca e Luca Cai della tripperia Il Magazzino di Firenze, si sono rincorsi in cucina
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