Tornare a La Pineta, tanti ricordi di un personaggio straordinario che ha lasciato una scia potente dietro di sé
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Tornare a La Pineta, tanti ricordi di un personaggio straordinario che ha lasciato una scia potente dietro di sé
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di Riccardo Farchioni Dalle parole, gli scherzi e i sorrisi dispensati senza avarizia fra i tavoli si coglie un senso di sfida, accettata sì, ma non senza qualche timore
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di Irene Arquint ROSIGNANO MARITTIMO (LI) - Nuvole bianche che pare panna, un leggero Maestrale, ecco cosa inaugura la seconda edizione di Cuochi tra le Boe, la manifestazione legata allo specchio d'acqua su cui affaccia la Costa degli Etruschi che fa stringere a patto equipaggi, cantine e chef
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di Irene Arquint ROSIGNANO MARITTIMO - Se è vero come sosteneva Platone, che esistono tre tipi di uomini: i vivi, i morti e quelli che vanno per mare... è altrettanto vero che una cambusa di rispetto non deve mai mancare di cipolla, patate e buon vino. Al resto pensa l’estro del cuoco di bordo. Perché in mare, si sa, ogni imbarcazione è una piccola isola che deve contare sulle proprie forze
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*Luciano Zazzeri e "La Pineta" di Marina di Bibbona: una baracca fra pineta e mare è diventata uno dei ristoranti di riferimento della costa toscana, stella Michelin. *"L'Angolino di Via Magenta" a Livorno: solo dieci coperti per questo intimo locale pensato da Alfredo Sibaldi Bevilotti. *Terre del Marchesato, il Muffato di Bolgheri: Maurizio Fuselli, appassionato viticoltore, traccia un profilo della sua azienda, Terre del Marchesato, fondata dal nonno nel 1954
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