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Tag: Marche

Vecchi e bianchi… sorprese in cantina

di Luca Bonci Due bottiglie frutto di una ricognizione in cantina, spuntate fuori da un angolo dimenticato. "Toh, guarda che abbiamo ancora, un Verdicchio 1999 e un Lugana 2000, chissà che fine avranno fatto..." Una bella fine a dire il vero, come andremo a raccontarvi

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Antico Terreno Ottavi (San Severino Marche – MC)

Nel 1985 Cesare Maria Ottavi, docente universitario a Roma, decide di impiegare la casa ed i terreni ereditati per la produzione di vini di qualità. Le sperimentazioni effettuate conducono al risultato che le uve potenzialmente più indicate sono il sangiovese, che viene coltivato nella versione “grosso” utilizzata per il Brunello di Montalcino, il montepulciano d’Abruzzo […]

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