La birra artigianale del B.A.T. di Montescudaio (PI); i prosciutti di Masconale a Soave (VR); la Moka di crostacei di Cristiano Tomei de L'imbuto di Viareggio; la macelleria di Giacomo Ferretti a Monsummano Terme (PT)
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La birra artigianale del B.A.T. di Montescudaio (PI); i prosciutti di Masconale a Soave (VR); la Moka di crostacei di Cristiano Tomei de L'imbuto di Viareggio; la macelleria di Giacomo Ferretti a Monsummano Terme (PT)
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di Riccardo Farchioni JABUGO (SPAGNA) - In una fine d'anno insolitamente piovosa per questo borgo andaluso simbolo del miglior jamón spagnolo, alla Sánchez Romero Carvajal, quella del notissimo marchio 5J (cinco jotas), stanno matando sui 1400 maiali iberici al giorno. Altri produttori, come Sierra Mayor, sui cinquecento.
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