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Tag: ricette

Da vedere su acquabuona.tv

Su acquabuona.tv una carrellata sull'evento livornese Effetto Venezia, i ristoranti toscani Il Fiorino, Grano Salis, Dante e Ivana, e la Masseria Il Frantoio di Ostuni. E per settembre tante novità in arrivo...

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Introduzione alla cucina popolare partenopea

La cucina campana, quella verace che si mangia nelle case dei napoletani, ha rischiato di rimanere a lungo quasi del tutto estranea al mondo della ristorazione e, di conseguenza, del grande pubblico. Bisognava andare in qualche piccola trattoria a conduzione familiare, semmai nei quartieri più popolari, per poter assaggiare determinati piatti. I ristoranti “importanti” l’hanno […]

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