di Corrado Benzio Il mio primo approccio all'universo "Sirio Maccioni" avvenne negli anni Ottanta e in modo molto indiretto. Avevo superato i 25 anni, amavo i treni ed il cibo; in vacanza a Parigi lasciai gli amici e presi il Tgv per sbarcare all'ora di pranzo in quel di Collonges-au-Mont-d'Or, mitica localitΓ alla periferia di Lione dove officiava il sacerdote di quella che allora veniva chiamata nouvelle cuisine: Paul Bocuse....
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