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Tag: Valtellina DOCG

Alla cieca. Cinque affinamenti per un bicchiere di Pietrisco

Paolo Rossi14 Gennaio 2015

di Paolo Rossi Castione Andevenno (Sondrio, Valtellina). 19 ottobre 2014; è domenica mattina, e nella cantina dell'Azienda Agricola Boffalora di Giuseppe Guglielmo c'è calma. Oggi la giornata è splendida, molti stanno vendemmiando o hanno già vendemmiato

Azienda Agricola Boffalora. Al cuore della Valtellina

Paolo Rossi31 Ottobre 2013

di Paolo Rossi Guardando i terrazzi vitati della Valtellina, tutti parlano di "vigneti eroici". Talmente eroici, talmente difficili, talmente frazionati in minuscole parcelle da far temere sulla loro sopravvivenza. Eppure c'è chi fa scelte coraggiose

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