Festa del 1° Taglio… con ventricina all’incanto Il Museo del Maiale di Carpineto Sinello (Chieti) lancia una gara di solidarietà a favore delle vittime del terremoto attraverso la valorizzazione di un’eccellenza gastronomica tipicamente abruzzese: la ventricina del Vastese Battitore dell’asta Paolo Massobrio, giornalista enogastronomico autore de Il Golosario L’idea iniziale era un’altra: il “Gran Ballo […]
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di Riccardo Brandi Vinosofia prosegue il viaggio virtuale di Roberto Cipresso, che nel Romanzo del Vino visitava le città e le regioni del vino, muovendosi in mongolfiera e giocando sul paragone i vini, l'uomo e le emozioni
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di Fernando Pardini Con l'età che avanza due "cose" mi vanno caratterizzando sempre più: la malinconia (a volte davvero contundente) e l'amore per il vino. La prima è impegnata, ineludibilmente, a subliminare qualcosa o qualcuno che c'era e non c'è più, o quantomeno si è trasformato. È struggimento costante. A volte bellezza. La seconda, che parrebbe più ovvia, non è di certo una novità dell'ultima ora
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