Presentazione del libro di Luciano Pignataro
leggi tutto >>>
Presentazione del libro di Luciano Pignataro
leggi tutto >>>
La capacità di stupire, nelle combinazioni creative dei sapori, ma nel mantenimento delle identità originarie degli alimenti, fra freschezza e tradizione rivisitata dei piatti di Paolo Fiaschi, maestro dei menu di terra
leggi tutto >>>
Ritorna da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio 2010 Pianeta Birra, il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage
leggi tutto >>>
L'Azienda Agricola La Fornace di Montalcino, il Mercato delle Vettovaglie di Livorno, la ricetta di Umberto Gorizia: lombetto di coniglio con salsiccia, cime di rapa e salsa al caprino
leggi tutto >>>
Quello di Bolgheri è un territorio nato ieri, o forse l'altro ieri. È nato il qualche modo a tavolino, per una intuizione, o per caso. E, come tutti i giovani, devono fare gavetta, devono scontare gli scetticismi
leggi tutto >>>
di Riccardo Brandi Il profilo dell'azienda guidata dal 1978 da Mario Chiaradia è sempre stato modellato sulla diffusione delle Living beers e di una cultura sensoriale specifica per le cuveé di malto artigianali, caratterizzate dalla ricchezza di lieviti e dal gusto puro, esente da pastorizzazione e realizzate con il tradizionale metodo Champenoise
leggi tutto >>>