5 giorni di cammino, dal 26 al 30 marzo 2011 in occasione del centenario della morte, toccando i luoghi che hanno fatto la storia recente della gastronomia italiana
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5 giorni di cammino, dal 26 al 30 marzo 2011 in occasione del centenario della morte, toccando i luoghi che hanno fatto la storia recente della gastronomia italiana
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di Fernando Pardini ..E se i luoghi, appartati e trasognanti, mi hanno fatto lampeggiare il ricordo dell’inarrivabile Auberge Le Pré Bossu di Carl Grotaert
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di Claudio Mollo Fondazione El Bulli. Così si chiamerà la fondazione alla quale Ferrán Adriá darà vita nel 2014 per assumere nuove sfide creative, per quello che è stato riconosciuto a lungo il miglior ristorante del mondo
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