Ai confini tra storia e leggenda, tra Carsoli e Rieti, Castel di Tora sembra custodire il segreto delle sue origini mitiche che lo legano indissolubilmente alla città sabina di Thora
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Ai confini tra storia e leggenda, tra Carsoli e Rieti, Castel di Tora sembra custodire il segreto delle sue origini mitiche che lo legano indissolubilmente alla città sabina di Thora
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Hanno detto “No!” alla chimica in vigna e in cantina e “Sì!” alla natura, per presentare agli appassionati e al pubblico i vini artigianali: prodotti rispettosi del territorio e dell’ambiente
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di Claudio Mollo L'uscita è "Gavorrano", sulla superstrada Livorno-Grosseto, poi ci si incammina verso Massa Marittima, tranquilla (forse un po’ troppo) cittadina a circa quindici chilometri verso l’interno, in piena campagna maremmana. E a Massa Marittima da qualche mese a questa parte brilla una stella Michelin in più
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Sabato 5 e domenica 6 marzo 2011 al Castello di Agazzano (PC) tornano i vini naturali, di tradizione e di territorio di tutta Italia. Sarà anche presentato l'ultimo libro di Vincenzo Zappalà, I due volti dell'alcol
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di Irene Arquint Birra protagonista in pentola. E perché no?! Intanto Marco Stabile di Ora d’Aria a Firenze riceve consensi per il suo impegno. Andate a provare il menù che propone in via dei Georgofili. Lo ha chiamato: “Quanto vale il lato amaro della birra”
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di Claudio Corrieri Parlare, o meglio, scrivere del Domaine Confuron Cotetidot non è un affare semplice. Non come lo sono i vini perlomeno, se ci riferiamo alla straordinaria, istintiva loro bevibilità; vini talmente appaganti da farti innamorare per sempre della Borgogna
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Il successo travolgente della scorsa edizione, oltre alla sua valenza culturale, ci spinge a riproporre anche quest'anno l'"evento nell'evento" di "Come eravamo": ogni azienda metterà in degustazione una etichetta della sua storia più o meno recente alla quale è legata
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Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de “Le Stagioni dell’olio”, presso la storica Enoteca Italiana di Siena, si svolgerà Cooking for Olive Oil, presentato dal giornalista Luigi Cremona
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di Franco Santini ROMA - Dal 5 al 7 febbraio si è svolta la seconda edizione del Roma Vino Excellence & Merano Wine Festival, la kermesse nata dal sodalizio professionale tra Ian D’Agata, uno dei più noti winewriter del nostro paese, e Helmuth Köcher, patron del famoso festival del vino di Merano
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di Riccardo Farchioni Se forse pochi sanno che in una farmacia marchigiana nacque la Tachipirina, medicina che accompagna per un lungo tratto i giorni e le notti di bambini e genitori, ancora meno probabilmente sapranno che in una farmacia marchigiana furono battezzati anche i Tenimenti Angelini
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di Roberta Perna Trovare il profumo ed il sapore di mare in una città di terra e fiume come Firenze non è stata sempre cosa facile, ma finalmente sembra che il vento sia cambiato, illuminando all'orizzonte un nuovo ristorante – che poi così nuovo non è –: il Cenacolo del Pescatore
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L’Assemblea dei produttori riuniti nel Consorzio del Brunello di Montalcino ha deciso di posticipare la decisione sulle eventuali modifiche al disciplinare della DOC Rosso di Montalcino
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di Irene Arquint Clic. Il gradino rientra e trovi posto in un nuovo spazio che dilata tempo e luoghi. Cappotto nero, cloche con veletta calcata in una gradevole serata meneghina. E scendiamo a due passi dal sancta sanctorum di Carlo Cracco, blasonato rifugio per peccatori gastronomici
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di Fernando Pardini La famiglia Poggi, da Montignoso, va praticando architettura e sogni. Sembra si trovi a suo agio. Uno di quei sogni, in particolare, appartiene alla collina di Montepepe, provincia di Massa Carrara, alta Toscana. È quello che interessa a noi
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È iniziato tutto quasi per scherzo, per gioco e per sfida, guarda caso nel 1968, anno rivoluzionario
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di Franco Santini "Trebbiano?… A not very interesting grape." Questo è quanto dichiarava qualche mese fa il marchese Antinori in un’intervista alla prestigiosa rivista inglese Decanter, riconducendo la scarsa qualità dei vini bianchi dell’Italia centrale alla massiccia presenza di questo vitigno per il quale l’unica soluzione sarebbe l’estirpazione!
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di Maria Lucia Nosi Mi ritengo una persona molto fortunata. Per quanto golosamente peccaminosa, non sono colpevole da sola, ho molti complici che assecondano o stimolano la mia gastro-curiosità! E, sempre fortunatamente, fanno del viaggio, anche breve, un delizioso vizio
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Slow Food: «E’ assolutamente inaccettabile che non si rinnovi il decreto di sospensione dei pesticidi neonicotinoidi»
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“SAPORI DEL MONDO – Viaggio gastronomico nella multi etnicità del territorio” avrà in domenica 20 marzo 2011 la sua giornata vitale,
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Sono state annunciate le date della edizione 2011 de “I grandi terroir del Barolo”, due week-end che invitano a conoscere “sul campo” la nuova annata di uno dei più grandi vini del mondo.
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Ecco un aggiornamento sulle ultime novità su Terre di Toscana, che vi ricordiamo si svolgerà all'UNA Hotel di Lido di Camaiore il 13 e 14 Marzo prossimi
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I vecchi “cavatori” partivano nel cuore della notte protetti dal buio e dall'anonimato. Il mestiere di cercatore di tartufi era custodito da un riserbo rigoroso
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il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga lancia il progetto “Persefone” con l’obiettivo di ampliare la Rete degli Agricoltori Custodi di agro-biodiversità
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La terza edizione dell’Anteprima Bardolino vede protagoniste settanta aziende: circa duecento i vini complessivamente in degustazione
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