Gli operatori, (ristoratori, enotecari, giornalisti) che da mezza Italia ci comunicano che il 17 e 18 maggio verranno a Pietrasanta per la terza edizione di Pietrasanta Vini d'Autore-Terre d'Italia ci confermano nell'idea che questo evento, pur giovane, è diventato per loro già un appuntamento di riferimento, oltre che per tutti gli appassionati del vino italiano di qualità
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di Massimo Zanichelli Al numero 269 di via Lorenteggio, nell’anonima periferia sud-ovest di Milano, davanti al palazzo della Vodafone, si nasconde, appartato e insospettato, uno degli indirizzi più autentici della gastronomia milanese. Si chiama “Mangiari di strada”...
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di Riccardo Farchioni Da poco tempo nelle librerie si può trovare un nuovo ricettario della cucina italiana. Detta cosi, è una notizia piuttosto trascurabile visto che di ricettari siamo letteralmente sommersi Ma si tratta di un ricettario un po' particolare, anche perche riassume una visione della cucina italiana, ed è scritto da un grande maestro: Gualtiero Marchesi
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di Paolo Rossi Tra aprile e maggio il paesaggio delle pianure tra Milano e Torino si trasforma di giorno in giorno: una specie di prodigio ben visibile anche passando lungo l'autostrada. La terra scura dei campi, ben arata e livellata, viene progressivamente allagata: inizia il ciclo del riso
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