Incrociare letteratura e vino. Meglio: incrociare letteratura, vino e vissuto personale. Questo hanno fatto alcuni produttori in una speciale libreria-enoteca-bar-teatro fiorentina. Ne è emerso uno spaccato stimolante, che aperto occhi, orecchie e cuori all'autenticità.
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In questo articolo intraprenderemo un viaggio virtuale attraverso tre splendide regioni italiane, alla scoperta degli spumanti da uve autoctone. Il nostro itinerario parte dall’estremo nord, e precisamente da Morgex, in Valle D’Aosta, a circa 1000 metri d’altitudine, lì dove faremo la conoscenza dello spumante metodo classico “più alto” d’Italia. La Cave Mont Blanc, che come […]
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Se dovessi consigliare un bar a Firenze per un’occasione speciale o semplicemente per stare bene, per una bevuta come Dio comanda, per una location da sogno o per l’atmosfera che vi si respira, non avrei dubbi: l’Atrium Bar del Four Seasons, un bar come pochi altri dove in un batter d’occhio si può essere trasportati […]
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A gennaio si parla di vignaioli. Nel senso letterale, etimologico, fattuale del termine. Di coloro che governano la vigna e "fanno" i propri vini. Ed oltre alla faccia ci mettono le mani, i piedi, gli occhi e tutto quanto comporta la fisicità di un mestiere. Cyril Fahl, Yvon Métras, Teobaldo Rivella, Luca e Alfredo Roagna appartengono di diritto a siffatta specie. E' anche grazie a loro se da più parti si levano alte le voci affinché la speciale razza venga alfine protetta.
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