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Slitta di un anno Simei, manifestazione sulle tecnologie per l’enologia

L'AcquaBuona28 Gennaio 2021

Riprogrammata sempre a Fiera Milano dal 15 al 18 novembre 2022

Uno dei misteri del vino

Fabio Rizzari28 Gennaio 2021

Fra i misteri del vino c'è quello dell'"inversione temporale": può succedere che appena stappato appaia semi-ossidato, e dopo ventiquattro ore sia fresco come una rosa. Ecco il racconto di due esperienze che ne descrivono l'essenza.

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