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Day: Maggio 14, 2026

Prosecco Andreola e le Rive: quando il suolo smette di essere uno sfondo e diventa il punto

Il Prosecco DOC ha raggiunto numeri da capogiro, ma ha anche questo successo ha messo in secondo piano le differenze tra zone, tra suoli, tra annate. Andreola è un'anomalia, e non piccola: 111 ettari di vigneto, tutti sulle colline più ripide del Valdobbiadene DOCG, tutti lavorati a mano, con pendenze che spesso superano il 30%. Viticoltura "eroica" a tutti gli effetti (come recita il decreto ministeriale). E poi sette versioni dello stesso vitigno — la Glera — che non si assomigliano

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Il mondo dei robot in vigna

Il mondo del vino sta cambiando a ritmi vertiginosi perfino per il frullatore alla massima velocità dei tempi attuali. I cambiamenti in atto non sembrano legati a una singola, pesantissima mega-congiuntura: dazi decerebrati, crisi economiche causate dalle guerre in corso, mutamenti sociologici e antropologici quali in primis la crescente – anche se non uniforme - fuga dalla bevande alcoliche, e via andare. Hanno invece tutta l’aria di un mutamento strutturale.

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