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Oltre il sangiovese: antichi vitigni toscani e nuove consapevolezze. Una selezione

Ciliegiolo, malvasia nera, barsaglina, pòllera, vermentino nero, pugnitello, mammolo, boggiòne, aleatico.......Sono loro i reali protagonisti di questo piccolo affresco, che ha inteso mettere assieme alcune referenze particolarmente brillanti di recente uscita sul mercato e provenienti dai più svariati distretti enoici della regione. Sono risorgive, testimonianze preziose di antiche consuetudini portate in emersione da viticoltori coscienziosi, che nel gettare il cuore oltre l’ostacolo tratteggiano altre strade, altre possibilità. E’ bello poterle percorrere, così come è bello poterle raccontare.

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Cilento, il tempo ritrovato (prima parte)

di Mauro Erro Pare si dica Life Style. Eppure non ci rassegneremo mai alla bruttura degli slogan e alla loro superficialità. D'altronde è solo questione di quale via scegliere di volta in volta, dopo aver fatto il giusto rifornimento di succose mozzarelle di bufala, ricordandosi che qui il tempo si misura in assenza di orologio e lo spazio si stende languidamente per oltre cento chilometri di costa in buona parte incorrotta

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Piermario Meletti Cavallari nuovo presidente della Strada del vino e dell’olio Costa degli Etruschi

Nuovo presidente al Consorzio Strada del vino e dell’olio Costa degli etruschi. È , uno degli emblemi della svolta qualitativa nella produzione di vini che ha fatto grande la Costa. Cavallari – produttore e grande conoscitore del territorio che succede al marchese Nicolò Incisa della Rocchetta (nominato presidente onorario) – ha raccolto la maggioranza dell’assemblea […]

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