Un ritratto storico aziendale, e poi un focus sulla produzione di Alta Langa della casata Enrico Serafino, che ribadisce le enormi potenzialità di questa denominazione multi-provinciale piemontese.
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Un ritratto storico aziendale, e poi un focus sulla produzione di Alta Langa della casata Enrico Serafino, che ribadisce le enormi potenzialità di questa denominazione multi-provinciale piemontese.
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Panorama Alta Langa, una denominazione multi-provinciale a base esclusiva di spumanti metodo classico. Una realtà magmatica e in emersione, con punte di reale compiutezza e una reale vocazione condivisa, quella gastronomica. Storia, geografia, ampelografia, prospettive. Soprattutto, incontri e vini.
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di Riccardo Farchioni Si parla sempre molto di vino, e di vino italiano. Il tema appassiona e interessa sempre, giustamente. Anche se la crisi dell'informazione su carta stampata si fa purtroppo sempre più acuta, spunti interessanti se ne trovano spesso: eccone tre
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di Vincenzo Zappalà Questa volta, per presentare la simpatica e vivacissima Azienda Le Strette di Novello (CN), ho dovuto addirittura svolgere un pesante ed oneroso lavoro di ricerca indietro nei secoli. Ne sono molto lieto perché questo studio eno-astronomico mi ha permesso molto probabilmente di risolvere il mistero dell'origine e del nome del sempre più famoso ed intrigante vino bianco di questa parte di Langa
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