Un grande affresco della Repubblica d'Irlanda, fra verde abbagliante e scogliere, allevamenti bradi e clima ostico. In questa prima parte, una lunga cavalcata fra le ben note e celebrate birre
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Un grande affresco della Repubblica d'Irlanda, fra verde abbagliante e scogliere, allevamenti bradi e clima ostico. In questa prima parte, una lunga cavalcata fra le ben note e celebrate birre
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Un progetto giovane, come giovani sono gli attori. Un progetto di birra artigianale profondamente legata al territorio. Che è poi un progetto di vita
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di Riccardo Brandi Parlare di birra artigianale e di home-brewing oggi, senza possedere un’adeguata preparazione sul tema, è come entrare in un labirinto e cercare di uscirne con gli occhi bendati. Ecco, diciamo che io cerco di togliermi la benda
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di Irene Arquint Birra protagonista in pentola. E perché no?! Intanto Marco Stabile di Ora d’Aria a Firenze riceve consensi per il suo impegno. Andate a provare il menù che propone in via dei Georgofili. Lo ha chiamato: “Quanto vale il lato amaro della birra”
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di Leonardo Mazzanti BIBBIANO-BUONCONVENTO (SI) - Vorrei vivere sempre in queste giornate settembrine: mattine frizzanti, pomeriggi caldi e secchi, notti fresche per magnifiche dormite… che goduria! Le previsioni per il weekend erano perfette e dunque, in sella alla mia Honda Transalp del 1985, sono partito con destinazione Bibbiano - 4 km da Buonconvento (SI) - prima tappa di due giorni nelle famose Crete Senesi
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di Lola Teale Dal Settembre 2006 nel villaggio di Bibbiano, a pochi passi da Buonconvento, in uno dei luoghi più incantati della Toscana senese, si svolge un evento molto particolare. Birrai artigianali belgi e italiani si incontrano per confrontare conoscenze, metodi, risultati. Il Villaggio della Birra ha compiuto quest’anno dunque quattro anni e per festeggiare il suo compleanno abbiamo deciso di presentarvi il suo ideatore, Gianni Tacchini
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di Lola Teale ll fischio del treno mi fa uscire dal torpore. Sono quasi arrivata a destinazione, il treno fra qualche minuto si fermerà a Grübbe, dove un taxi mi sta già aspettando per portarmi alla degustazione alla cieca organizzata dall’abbazia Trappòle. Là si produce la migliore birra trappista esistente sulla faccia della terra. L’abbazia è ancora gestita dai monaci trappisti, che hanno deciso di fare delle loro conoscenze tecniche in campo birrario un'arte
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di Riccardo Brandi Sono appena trascorse le festività Pasquali e l'auspicio è che tutti abbiano avuto modo di trascorrere momenti sereni con amici o parenti. In questa occasione, ho avuto modo mangiare e bere secondo tradizione, ponendo però l'attenzione su un dolce tipico che rappresenta, assieme all'uovo di cioccolato, l'icona stessa della Pasqua: la colomba
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di Lola Teale Bianca uscì da casa trotterellando ben imbacuccata nella sua sciarpa a strisce che le arrivava fino alle orecchie e attraversò la strada solitaria diretta ad un portone blu dove viveva suo nonno, un vecchio lupo di mare. Ogni sabato il nonno la aspettava a pranzo e aveva sempre in serbo per lei una sorpresa: un lungo racconto pieno di avventure, fughe rocambolesche
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di Riccardo Brandi FRASCATI (RM) - Si è svolto il 5 e 6 ottobre scorsi il nuovo appuntamento con la degustazione dei prodotti distribuiti da Enopoli, l'agenzia di rappresentanza che opera sul territorio laziale con la competenza e la professionalità degli agenti che la costituiscono.
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La Birra nel Piatto e nel Bicchiere Ristorante Zenzero Venerdì 17 Ottobre ore 21.00 1701 Golden Ale – 4,8% – Dissetante, pulito, con lievi sapori erbacei Presentata con Tempura di frutti da mare Capesante marinate allo zenzero su crema di patate e birra Regia Scottish Ale – 4,8 % – morbido, maltato, con chiusura amara […]
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Quando trascorro un bella serata mi convinco sempre di più che quando incontri delle belle persone, indipendentemente dall’oggetto dell’intendere e del contendere, l’esito non potrà che essere positivo e, soprattutto, un’opportunità di crescita. Incontrare belle persone è necessario per crescere, solo così possiamo ricevere i giusti stimoli. Mi riferisco a Luigi Serpe e Ugo Torre, […]
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