di Fernando Pardini Prima che la rivoluzione copernicana presagita dal nuovo disciplinare di produzione del Chianti Classico sortisca l’effetto (indesiderato vaddassé) di offuscare la nomea della tipologia attualmente più prestigiosa, ovvero il Riserva, a tutto vantaggio della nuovissima Gran Selezione, è meglio dedicare proprio ai Riserva l’immancabile pezzo sull’amata rassegna Chianti Classico Collection 2013,tanto per scongiurarne una scomparsa tanto illogica quanto inopportuna.
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