Ma una cucina vegetariana che ispiri gioia, curiosità e coinvolgimento ludico e pagano esiste? Sì, esiste. Ora lo posso dire. Perché non ti manca niente, al Maggese di San Miniato: sapore, contrasti, armonie, sfumature, senso estetico, autorialità, sensibilità interpretativa, visione, idee in movimento.
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di Irene Arquint MARINA DI CARRARA (MS) - “Si stima che in Italia vi siano circa 5 milioni di vegetariani. Sui vegani non ci sono dati precisi, credo che un censimento vero e proprio non sia mai stato fatto. Le ultime notizie li indicano a quota 300mila circa
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di Lola Teale Navigando alla ricerca di alcune gustose ricette ho scoperto il sito www.veganriot.it e me ne sono innamorata. I curatori del sito, Alessandra e Paolo, propongono le loro ricette vegane in modo semplice e chiaro. Così ho deciso di intervistarli
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