Dopo i primi 30 anni, celebrati con un libro, ecco la XXXI edizione di A tavola sulla spiaggia a Forte dei Marmi. Ormai quasi un rito questa gara all'ultimo mestolo. Quest'anno propone anche la farina di grillo.
leggi tutto >>>
Dopo i primi 30 anni, celebrati con un libro, ecco la XXXI edizione di A tavola sulla spiaggia a Forte dei Marmi. Ormai quasi un rito questa gara all'ultimo mestolo. Quest'anno propone anche la farina di grillo.
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni FORTE DEI MARMI (LU) - Ma vale veramente la pena di occuparsi e di celebrare ogni anno la cucina e l'evoluzione della ristorazione della Versilia? Risposta: le stelle ci sono, il dinamismo e i talenti (che vengono dal sud, ma non solo) anche
leggi tutto >>>
di Irene Arquint FORTE DEI MARMI (LU) – Pane re dei pranzi in spiaggia. Non crediate due banali fette con dentro affettati, seppur buoni. Bensì ricette di varia natura (qui ne trovate due) in cui la mollica (grattugiata, ammollata, imbevuta, spezzata) da ingrediente di scarto viene nobilitato all’applauso
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni FORTE DEI MARMI (LU) - E così, per il settimo anno la grande famiglia della Versilia gastronomica ha avuto la sua grande festa. Con la presenza straordinaria dell'uomo simbolo della cucina italiana, Gualtiero Marchesi
leggi tutto >>>
di Riccardo Farchioni FORTE DEI MARMI (LU) - Forte dei Marmi è, nell'immaginario collettivo, il luogo del lusso per antonomasia. Le boutique con le firme top, gli stabilimenti con i mobili d'antiquariato in spiaggia sotto i tendoni, le mega ville, i russi che spadroneggiano dopo che, nel secolo scorso, qui gli Agnelli "vestivano alla marinara"
leggi tutto >>>
di irene Arquint FORTE DEI MARMI (LU) - Dismesso sparato e tocco, chi gioca a fare cucina non segue più le indicazioni del master chef di turno, bensì il ricettario della nonna. Che sia l’inizio del tramonto del binomio chef/star? Guardare le ricette dei vincitori per credere...
leggi tutto >>>
di Leonardo Mazzanti Può sembrare banale e ripetitivo, l'avrete letto in tanti articoli ma la definizione di " sogno realizzato" calza a pennello con la storia di questo birrificio artigianale
leggi tutto >>>
di Irene Arquint FORTE DEI MARMI (LU) – Carlo Cracco s’innamora della Versilia e dei suoi prodotti. Per tutto il mese di agosto cucina per gli ospiti della terrazza al quarto piano del Principe: albergo a cinque stelle di proprietà russa
leggi tutto >>>