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Tag: niko romito

Il miglior Pecorino d’altura, o quasi

Il nome Pecorino associato al vino fortunatamente non è più un tabù. Anche gli enofili si sono accorti di lui, e del suo potenziale. E a proposito di potenziale, eccoci in compagnia di un vino che nasce da un vigneto estremo d'Abruzzo, posto ad "appena" 860 metri di altitudine! Si trova a Casadonna, nei pressi del ristorante Reale di Niko Romito. Ed è proprio dalla collaborazione fra il noto chef e l'azienda agricola Feudo Antico che è nato questo progetto qualitativamente significativo

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In tram a casa Cracco

di Irene Arquint Clic. Il gradino rientra e trovi posto in un nuovo spazio che dilata tempo e luoghi. Cappotto nero, cloche con veletta calcata in una gradevole serata meneghina. E scendiamo a due passi dal sancta sanctorum di Carlo Cracco, blasonato rifugio per peccatori gastronomici

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Niko Romito… semplicità Reale!

di Franco Santini Niko Romito è ormai considerato unanimemente da critica e addetti ai lavori la punta di diamante della ristorazione abruzzese. Giunti Editore ha voluto giustamente dedicargli uno dei volumi della collana "Grandi Cuochi"

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