di Irene Arquint MILANO – Cultori di un olio senza sbavature, l’appuntamento per voi inizia oggi al Palazzo delle Stelline di Milano e si protrae fino a sabato. Luigi Caricato (scrittore e giornalista con studi approfonditi e libri su questa materia che sta diventando di grande attualità) è l’ideatore di Olio Officina Food Festival
leggi tutto >>>
di Francesca Lucchese LUCCA - “Il 90% dell’olio al supermercato non è olio extravergine di oliva”. Lo diceva Luigi Veronelli in tempi non sospetti e proprio Veronelli è il mentore che aleggia nell’aria durante tutta la presentazione della prima guida on line degli oli d’Italia iLoo.
leggi tutto >>>
di Franco Santini ROMA - E’ stata presentata a Roma l’ultima fatica di Marco Oreggia, Laura Marinelli e del loro team di degustatori d’olio. Flos Olei 2012, una delle più complete e gradevoli guide dedicate all’extravergine, e l’unica ad avere un taglio fortemente internazionale
leggi tutto >>>
di Lamberto Tosi Il Castello di Ripa d'Orcia si erge a strapiombo sul fiume da cui prende il nome ormai da quasi 900 anni. Nei secoli ha costituito un centro di primaria importanza per lo sviluppo agricolo, politico e militare della regione. Ha attraversato le alterne vicende della storia del territorio conservando comunque la sua struttura originaria
leggi tutto >>>
di Vincenzo Zappalà Da una lontana repubblica, rimasta per secoli e secoli esclusa dalla civiltà, sta per giungere in Europa un'idea rivoluzionaria. Meno male che molte Nazioni non si fanno abbindolare facilmente da sotterfugi disonesti e sanno usare la propria testa
leggi tutto >>>
L’Italia dell’extravergine si prepara a celebrare il pane e l’olio. Degustazioni, convegni, visite guidate e momenti di intrattenimento si svolgeranno in tutta la penisola, dalla Lombardia alla Sicilia, per celebrare gli alimenti principe della cultura mediterranea.
leggi tutto >>>
di Vincenzo Zappalà La valle di Mezzane da un lato, quella di Illasi dall'altro. Siamo agli sgoccioli della Valpolicella, proprio dove comincia ad insinuarsi il territorio del Soave. Ma su questi colli non vi sono solo vigneti: l'ulivo, soprattutto della varietà Grignano, pennella di verde chiaro, confondendosi con l'azzurro del cielo
leggi tutto >>>
Si stima che il 95 per cento dei cosiddetti "extra vergini" sugli scaffali siano in verità dei semplici "vergini" se non addirittura degli oli "lampanti". È colpa della situazione completamente illegale che regna nel mercato dell'extra vergine se l'abbandono degli oliveti e la sofferenza delle aziende olivicole aumenta giorno per giorno
leggi tutto >>>
L’ olio extra vergine 100% moraiolo Terre Rosse dell’ Azienda Hispellum parteciperà alla seconda edizione di Tuttofood 2009, Milano World food exhibition stand F 02 – 04 padiglione 15 L’ Azienda Agraria Hispellum parteciperà alla seconda edizione di Tuttofood 2009 che si svolgerà a Milano dal 10 al 13 Giugno 2009. Presso il Padiglione 15 […]
leggi tutto >>>
9 Marzo – 15 Maggio 2009 | Ore 20.30 – 22.30 Grand Hotel Guinigi – Via Romana 1247 Lucca Un corso di degustazione didattico, completo ed affascinante per conoscere e approfondire il meraviglioso mondo dell’olio extravergine di oliva, che si terrà a Lucca presso il Grand Hotel Guinigi. Qui ciascun candidato potrà degustare i migliori […]
leggi tutto >>>
di Lamberto Tosi Nell'assaggiare ogni anno diversi campioni di olio di diverse origini italiane, fa piacere rincontrare aziende che perseguono nella loro scelta della qualità e nella eticità del lavoro. E' quindi con sincero interesse che abbiamo assaggianto nuovamente l'olio dell'azienda Hispellum, Terre Rosse, monocultivar di Moraiolo, espressione del territorio di Spello in Umbria.
leggi tutto >>>
Ore 9.45 Sala “Gianfranceschi”, località Cerreto Seminario ” L’olio extravergine di oliva : ambiente ,qualità ,tipicità ” Saluti del Sindaco e dell’Assessore provinciale all’Agricoltura – Apertura dei lavori e coordinamento Franco Cresci (CIA – Cipa-at Massa Carrara) Interventi: Esperienze produttive locali Cristina Ronchieri (associazione di olivicoltura “Nostrato”): Lamberto Tosi (associazione di olivicoltura “Quercetano”) Il frantoio […]
leggi tutto >>>
Ovvero extravergine per la tavola, la salute e la bellezza. Dopo i Cosméoli ®, alla ribalta della Fiera dedicata, ecco Venere e altre dee incoronate dall’ulivo. Ancora telecamere puntate su Calenzano (Firenze). Sabato 20 settembre 2008, Paolo Notari di Rai 1, ha condotto i telespettatori di “Sabato, Domenica &” a spasso per il borgo antico, […]
leggi tutto >>>
Qualità e abbondanza per la nuova stagione olivicola nella Provincia di Massa Carrara che si aprirà tra metà di ottobre e gli inizi di novembre. E’ la prima preventiva stima da parte della Coldiretti Apuana (www.massacarrara.coldiretti.it) che a poco meno di 1 mese dalla raccolta prevede un’annata molto positiva sia dal punto di vista qualitativo-organolettico […]
leggi tutto >>>
di Sirena Monti L’evento che si sta svolgendo ad Imperia in questi giorni (dal 10 al 14 settembre) è uno spettacolo di quelli che non hanno bisogno di tanti commenti. Lo sfolgorio degli ottoni, l’eleganza delle linee, la raffinatezza dei legni e lo svettare degli alberi offrono ad ogni edizione grandi emozioni agli appassionati di […]
leggi tutto >>>
