Cronaca di una serata dedicata I Lori, un’azienda a conduzione familiare che nasce prima come produttrice di Olio EVO e che poi, più recentemente, si è impegnata nello sviluppo di una piccola produzione vinicola prima dedicata al ristorante di proprietà (Settecamini) ampliando i vigneti esistenti in favore di virigni rappresentativi del territorio, in primis Bellone e Nerobuono
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Cronaca di una splendida cena al BBeQ di Capoportiere (Latina Lido) con degustazione dei vini dell’Azienda Agricola Casal De Luca (Aprilia), in abbinamento ai piatti elaborati da chef Carlo Tanoni, coadiuvato da chef Tiziano Ermedi, piatti gustosi a base di pesce fresco e tartufo nero dell’azienda Cipriani (Aprilia), accompagnati dall’olio EVO dell’azienda Quattrociocchi (Alatri e Terracina), nelle tre versioni Delicato, Classico e Olivastro.
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E’ l’olio extravergine di oliva il prodotto agroalimentare toscano più resiliente alla crisi causata dall’emergenza Covid
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