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Tag: piatti tipici toscani

Là dove osano le pizze (gourmet)/2: evolution!

Leonardo Mazzanti 25 Ottobre 2012 3 commenti

di Leonardo Mazzanti
PIETRASANTA (LU) – La saga della pizza gourmet continua con un sequel ricco di conferme e affermazioni. Andrea (Mattei, ristorante Magnolia, dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi, stella Michelin) e Massimo (Giovannini, Apogeo Pizzeria Wine Bar di Pietrasanta) sono passati dal primo esperimento alle vie di fatto

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Là dove osano le pizze (gourmet)

Leonardo Mazzanti 4 Luglio 2012 1 commento

di Leonardo Mazzanti
PIETRASANTA – In cucina osare è facile e lecito, ma goderne i risultati non è così scontato, anzi. Solo persone animate da grande cultura e vera passione culinaria possono riuscire agevolmente nell’intento

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