Resoconto di una degustazione straordinaria che affonda nel tempo. Suggestioni, riflessioni, propositi.
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Resoconto di una degustazione straordinaria che affonda nel tempo. Suggestioni, riflessioni, propositi.
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di Leonardo Mazzanti Lungo le sponde del fiume Sieve, fin giù dove confluisce nell'Arno, si trova una delle più piccole ma importanti zone vitivinicole toscana: il Chianti Rùfina. I momenti storici più rilevanti di questa area e del suo vino spaziano lungo un periodo che, passando dai primi scritti del XV secolo e dal riconoscimento ufficiale del 1716 di Cosimo III
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