di Riccardo Farchioni Percorrendo la Cassia da Siena in direzione Roma, oltrepassato Buonconvento e prima di entrare in Val d'Orcia, c'è la svolta a destra: si inizia a scalare la collinona con in cima Montalcino
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di Riccardo Farchioni Percorrendo la Cassia da Siena in direzione Roma, oltrepassato Buonconvento e prima di entrare in Val d'Orcia, c'è la svolta a destra: si inizia a scalare la collinona con in cima Montalcino
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di Fernando Pardini In questi ultimi tempi si è fatto un bel parlare (ma forse anche un brutto parlare) del Rosso di Montalcino. E della reale legittimità/convenienza/opportunità della sua costituzione varietale. Se cioè non fosse il caso di rifondarla quella costituzione
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di Riccardo Farchioni Ebbene, il Consorzio del Brunello di Montalcino ha deciso a maggioranza che il discipinare della Doc Rosso di Montalcino, nell’aspetto fondamentale delle uve ammesse, non cambia
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