La Vespolina, nell’immaginario collettivo, è un vino di pronta beva che per via del medio corpo e della vivace acidità presenta una invidiabile vocazione gastronomica: goloso, pimpante, gradevolissimo. Ma è altresì vero che la Vespolina, allevata da mani esperte e vinificata in purezza, è un vino in grado di sorprendere per carattere, versatilità e potenziale evolutivo.
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Nella mia mappa geografica interiore l’ho chiamata “la porta dell’Alto Piemonte”. Alla Torre di Romagnano Sesia si va per ricaricare le batterie, per distrarsi dal rumore, per poter assaggiare i vini del catalogo del territorio alto-piemontese, vini strepitosi. Andrea Capitanio sovrintende con sorniona simpatia, e sa raccontarti il territorio come pochi. Vi puoi trovare i […]
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di Paolo Rossi Ho una canzone che mi ronza nella testa, si chiama Niente di speciale, è di quegli scappati di casa dello Stato Sociale, e due versi calzano a pennello per raffigurare il nebbiolo dell’Alto Piemonte. Qualcosa che ha a che fare con la levità. Che è tutt’altra cosa rispetto alla superficialità
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di Paolo Rossi Di Matteo Baldin, per gli amici Teo, spicca la franchezza scanzonata, pari pari al suo vino. Al telefono mi dice: «Beh, sono un produttore talmente piccolo... non ho una cantina attrezzatissima; nel mio caso, gli interventi sono più questione di fisica che di chimica!» Va benissimo così
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di Paolo Rossi Alla scoperta dell'Azienda vinicola Sella, a Lessona (Biella, Piemonte). Cristiano Garella, enologo e amministratore aziendale, ci guida alla scoperta del particolare terroir del Nord Piemonte, nelle vigne del Lessona e del Bramaterra, e dei raffinatissimi vini che ne nascono.
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