Tutto pronto per Valpolitech in Cantina il 6 settembre presso l’Agricola Moranda di Capurso (Nesente – VR). L’evento incentrato sui macchinari enologici all’avanguardia organizzato dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella
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Tutto pronto per Valpolitech in Cantina il 6 settembre presso l’Agricola Moranda di Capurso (Nesente – VR). L’evento incentrato sui macchinari enologici all’avanguardia organizzato dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella
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Uno spaccato sul vino abruzzese, e una interessantissima comparazione fra giudizio popolare e giudizio "tecnico". Per capire che intanto in Abruzzo si può bere bene se non benissimo, e poi che i bicchieri parlano. A più livelli, in modo più immediato o più complesso a seconda dei casi, ma dove a contare, più del metodo, sono l'autenticità e il rispetto.
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Il primo vino di Marabino me lo ha fatto bere Giampaolo Gravina, illustre collega con il quale condivido una collaborazione professionale che ormai si misura in decenni. Eravamo non so dove, in compagnia di non mi ricordo chi, in una data che non mi sovviene. Ricordo però distintamente di aver esclamato, dopo averne bevuto un primo sorso, "ah".
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Continua l'appassionante viaggio nelle Calabrie. E nella Locride ecco l'incontro con gli straordinari Greco di Bianco e Mantonico Passito di Mariolina Baccellieri e Santino Lucà, vignaioli. Assieme a loro gli antichi palmenti, Ferruzzano, Capo Bruzzano e lo splendore di San Severina.
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