Il dispositivo smart di Apption Labs permette a chef e a semplici appassionati di monitorare dal proprio smartphone la cottura della carne e ottenere risultati professionali. La sonda totalmente wireless comunica costantemente con l’app di MEATER e, grazie ad un algoritmo, stima i tempi di cottura della propria carne preferita.
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Oggi è la giornata mondiale che ricorda a tutti l’importanza della biodiversità, ma per Intact la biodiversità è un affare quotidiano. L’azienda, impegnata nella produzione di mezzi tecnici per l’agricoltura professionale a impatto zero, dichiara questo impegno già dal logo: l’impronta di una rana, animale che vive solo su terreni estremamente puliti. “È il nostro […]
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Una ricerca condotta da AstraRicerche, che verrà presentata martedì 25 maggio per la prima volta nell’ambito di Trend Academy/See the Next, della Camera di Commercio di Bari, fotografa la visione degli italiani in materia di innovazione in ambito alimentare. «I dati mostrano che nel nostro Paese – commenta il presidente della Camera di Commercio […]
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Experience e Wine weeks: le eccellenze vinicole dell’Alto Piemonte presentate con un nuovo format
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L’inserimento del termine biodinamica in un disegno di legge sull’agricoltura biologica (con relativa dote di fondi pubblici) ha scatenato le vibrate proteste della senatrice Elena Cattaneo e di una ventina di scienziati italici, che parlano apertamente di “truffa”. Ma è un fatto che una bella fetta dei migliori (e più costosi) vini del mondo è prodotta con metodi biodinamici, che potrebbero produrre effetti benefici non ancora scientificamente spiegati
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Come pagine di diario. Memorie impressioniste en plein air di un viaggio-ritorno nella campagna lucchese, fra vecchie e nuove conoscenze. Sì, in Lucchesia sta succedendo qualcosa che smuove il racconto
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Il Sauvignon Blanc è indubbiamente uno dei vini e vitigni più diffusi al mondo e se ne trovano infinite interpretazioni. Comunque lo si declini, resta un prodotto di grande appeal, capace di far breccia facilmente nel cuore di appassionati e semplici consumatori, grazie ad un patrimonio innato di odori e sapori che lo rendono intrigante […]
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