Il centro di Bra si prepara ad accogliere Cheese. Dal 17 al 20 settembre, Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della città coinvolti dalla manifestazione. Il programma è su cheese.slowfood.it
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Il centro di Bra si prepara ad accogliere Cheese. Dal 17 al 20 settembre, Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della città coinvolti dalla manifestazione. Il programma è su cheese.slowfood.it
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Asti. 11 e 12 Settembre - 17,18 e 19 Settembre - 24, 25 e 26 Settembre - 1, 2 e 3 Ottobre. Dall’11 settembre al 3 ottobre, per 4 weekend, dal venerdì alla domenica, la 55° edizione della Douja d’Or è pronta ad accendere le serate di inizio autunno nelle piazze, nelle strade e nelle più suggestive dimore storiche di Asti e tra le colline del Monferrato.
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Tornare a La Pineta, tanti ricordi di un personaggio straordinario che ha lasciato una scia potente dietro di sé
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Quanto è difficile la scoperta? Quante volte pensiamo di poter raccontare a tutti la nostra sensazionale esperienza e poi, vieppiù oggi ai tempi di internet, ci accorgiamo che tutto era già conosciuto e scritto? E se è vero che può sempre capitare di scoprire un piccolo ristorante o un nuovo vino artigiano quasi per caso, […]
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Per la prima parte LEGGI QUI “Le attività agricole sono attualmente considerate fra le principali responsabili del processo di contaminazione del suolo e delle acque a causa del largo uso di sostanze chimiche di sintesi, dai fertilizzanti ai fitofarmaci, che se applicate senza opportune precauzioni, sostenute da una non corretta conoscenza delle proprietà dei suoli […]
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Torna la "prospettiva", cappello introduttivo compreso. In Toscana, alla ricerca di piccoli grandi vini "obliqui" con la luce incorportata, a rischiarare la penombra.
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Nella lingua italiana il prefisso "de" di solito indica una sottrazione, una privazione, un toglimento. Sarebbe quindi molto più giusto chiamare l'atto di assaggiare un vino "gustazione". Degustazione pare invece sottrarre qualcosa. E a pensarci bene, è proprio così. La degustazione comparata toglie a ciascun vino qualcosa della propria identità. E quel qualcosa è spesso proprio ciò che più conta, la sua unicità.
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