La riforma del sistema delle indicazioni geografiche ed i primati di qualità del Made in Tuscany: se ne parla venerdì 13 gennaio, dalle ore 10.00, all'Innovation Center di Firenze (Lungarno Soderini, 21)
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La riforma del sistema delle indicazioni geografiche ed i primati di qualità del Made in Tuscany: se ne parla venerdì 13 gennaio, dalle ore 10.00, all'Innovation Center di Firenze (Lungarno Soderini, 21)
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Nel borgo del bue grasso, una trattoria con i classici e le interpretazioni della cucina piemontese e del territorio
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Che nebbiolo e Piemonte sortiscano un inscindibile connubio d'amore lo dimostrano anche territori come quello di Albugnano, dove la tradizione "nebbiolesca" è antica e i vini a base Nebbiolo hanno sempre scandito sia le feste che la quotidianeità. Tanti i segnali di ripresa e di vitalità all'interno del distretto: ve ne raccontiamo uno.
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Sono molti gli studi e le soluzioni tecniche che nel tempo hanno affrontato il problema della raccolta meccanizzata della frutta. Dagli scuotitori ai cascolanti, alle soluzioni con uso di agevolatori manuali, ma tutte portavano ad una qualità inferiore a quella che si ottiene con la raccolta manuale. Oggi sembra che siamo arrivati ad una svolta...
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